Caba, Güveç Kabı

 

Caba  –Çömlek (Toprak Kap) :

Yöremizde bu kaplar ,  geçmiş  yıllarda köyümüzde  yılda bir kere topluca kadınlar tarafından hazırlanırmış.

 Tüm köylü bir su kaynağının yanındaki temiz çamurdan , gereksinimi kadar  çamurunu hazırlar ve yılda bir kez gereksinimi olan miktarda ve boyutta  kabını hazırlar ve topluca da pişirimini yaparmış.

Köyümüzde işten yüzü gözü kirlenmiş kişilere de caba gibi olmuşsun deyimi halen kullanılmaktadır. Caba odun ateşinde ve bu ateşten düşmüş közde yemek yapmaya yarayan mutfak aletidir.

 çam odunundan çıkan duman da kabın dış yüzeyini kapkara yapar.

 Terke ve Soğan dere köylerinde köylülerin ortaklaşa kullandığı fırınlarda caba , fırınlarda ayrıca kullanıla gelmiştir. Anadolu’nun yoksul köylerinden olduğu için güveç kültürü pek gelişmemiştir desek doğru söz olarak kabul görer.

Bu gün köyümüzde bu mutfak malzemesi üretim kültürü tamamen kalkmıştır.

Caba , Bakır, alüminyum , emaye ve ardından paslanmaz kaplara saltanatını bırakmıştır.Ama bilen kadir kıymetini bilmekte iadeyi itibarda bulunmaktadır.

 Caba’yı  yapanları bilememekle birlikte  son kuşak Kalaycı mesleği erbabını amcamız  Kalaycı Halit Gültay olması sebebi ile tanıma mutluluğuna ermiş bulunuyoruz.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !