Geley (Hanözü) Köyünde Yiyecek İçecek Kültürü

BULGUR ÇORBALARI

 

Bulgur Gernik adı verilen tahıldan yapılır. Gernik sert buğdayın bir türüdür.

Buğday ile mısırdan da bulgur yapıldığını görüyoruz.

Bulgur yapımının  dört aşamada gerçekleştiğini biliyoruz.

1) Çevirme

2) Kaynatma

3) Güneşte Kurutma  (Evseme,Evkeleme )

4) Yarma (Değirmende yardırılır)

Bu aşamaları geçirmiş Bulgurumuzdan neler yapabiliyoruz.

A_ Çorba

B_ Pilav

   A_ Çorbalarımız.

 

Geley Köyü  köylülerimiz  yeni adıyla Hanözü Köyü olan köyümüz insanları 

Bakalım kaç kişi katılımda bulunacak diye devam etmiyoruz.

yazın.adınızla yayınlayalım.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !